lördag 10 december 2016

En skön känsla sprider sig i kroppen...


En tillbakablick till igår. En dag som gav verklig tillfredsställelse på alla plan. Jag åkte iväg med destination gymmet i Gammelstad, men det blev definitivt inte en spikrak väg från punkt A till punkt B.


När jag kört en bit fick jag syn på en vacker himmel som bara inte gick att motstå. Så en sväng ner mot Näset var helt nödvändig, vilket innebar en hel del pulsande i hög fart, för att inte missa tillfället att fotografera. Sen lika snabbt tillbaka till bilen och kurs på gymmet.

Ett hårt gympass där biceps, triceps, mage och ben fick sig en riktig genomkörare så det gjorde rejält ONT (=bra). En effektiv andningsteknik gör det möjligt att ta i det där lilla extra.  Sen hem och duscha som vanligt och middag, fredagstacos [the lchf-way] som vanligt och välmåendet spred sig och gav en skön känsla i hela kroppen.
Fredagen kröntes med bokläsning och fantastiskt mumsiga fläsksvålar. En påse på 150 gram delades mellan oss tre i familjen och saltades lite extra. Innehåller mindre än 0,5 gram kolhydrater.
Rena fullträffen om ni frågar mig 💪😇

// Kikki

tisdag 6 december 2016

Men tänk om du har fel och jag har rätt?


Hela livet handlar om vägval och beroende på vilken väg du väljer, så hamnar du antingen på plats A eller plats B. Kanske på plats C. Men vilket är rätt? Är det säkert att du är förmögen att välja? Du kanske väljer fel... Om du istället lyssnar på mig har du större förutsättningar att komma fram till rätt plats!

Hela livet handlar om vägval och du måste få göra dina egna, oavsett vad jag eller nån annan tycker. Det är viktigt att inse. Ibland kanske du behöver hjälp på traven och frågar till råds. Men det är Du som till syvende och sist är den som gör valen. Ingen annan än du ska bestämma...

// Kikki

måndag 5 december 2016

Min sköna gröna passion

Jag bara älskar avocado och det kan slinka ner både en och två stycken per dag. Beror på humör och hunger. Just nu äter jag den helst naturell och jag kan äta den till precis allt. Visste ni att Avocado är en frukt och att den har hög halt av fett?

Avokado är en superfrukt för hälsa och skönhet. Den är sprängfylld med nyttiga fetter som både kan förebygga rynkor och förbättra hjärnkapaciteten. Så ät avokado och måna om din skönhet och hälsa.

Det höga fettinnehållet gör den till ett mycket bra alternativ för lchf:are. Den innehåller hela 15,3 gram fett per 100 gram och endast 4,4 gram kolhydrater per 100 gram. En normalstor avocado väger cirka 140 gram inklusive skal och den stora kärnan. Har aldrig vägt bara fruktköttet men gissar att det totalt blir högst 100 gram. Perfekt!

Ta en avocado till 😊

// Kikki

Mer lchf-inspiration hittar du här

söndag 4 december 2016

En icke-slentrianmässig helgmeny


Under helgen hos oss brukar det oftast bli "helgmat" á la LCHF. Dvs goda köttgrytor, stekar lyxbiffar eller liknande. Men denna helg beslöt vi att vända trenden. Varför alltid gå i gamla hjulspår. Roligt att testa annorlunda någon gång. Sagt och gjort 💭😜

Så på lördag avnjöt vi Ugnspannkaka med KaZoom - LCHF med rejäla smörklickar på den varma pankisen. Jättegott! Recept under länken ovan.

Söndagmiddagen togs ett rejält sidosprång vad gäller helgmeny och det vankades Ungsstekt fisk med bacon och smakrik gräddsås. Riktigt smarrigt! Klicka på länken ovan för recept.

Som vanligt hittar alla mina lchfinspirerade recept här och som vanligt hoppas jag att du gillar dem - dela gärna om du är extra nöjd!

// Kikki


lördag 3 december 2016

Nu lever jag livet fullt ut!


Det gäller att ge sig själv en chans till att leva livet fullt ut och jag är på god väg. Det går mycket lättare nu, tidigare somnade jag bara, det spelade ingen roll hur intressant och givande det var...

Jag har under flera månade försökt att läsa en fantastisk bok av Eckhart Tolle, Lev Livet Fullt Ut, utan större framgång. Jag visste att denna bok skulle vara mycket bra och jag satte igång så snart jag fått den i min hand. Och den ÄR jättebra, men det hjälper inte. Så fort jag försöker sätta mig för att läsa, somnar jag. Inte på en gång, men efter sisådär 10 minuter. Men idag gjorde jag slag i saken...


Jag laddade ner Storytel och installerade, loggade in via mobilen, valde boken Lev Livet Fullt Ut, slog igång uppspelningen och begav mig ut på en lång powerwalk med mina BungyPump-stavar. Välklädd då det var över minus17grader ute.


01:23:03 var tiden jag spänstade omkring - och jag höll mig garanterat vaken och lyssnade uppmärksamt. Efter halva sträckan gjorde jag ett stopp för kaffedrickning hos en bekant, därför hade det börjat skymma rejält innan jag var hemma igen.


Rekommenderar verkligen ljudböcker i allmänhet och BOKEN jag lyssnar på just nu plus Storytel i synnerhet. Laddade upp på både mobilen och plattan och dessa connectade med varandra så jag kan bara fortsätta att lyssna på valfri enhet. Det ni - teknikens under 😏

Min öronfröjd just nu


// Kikki


onsdag 30 november 2016

Ge Dig själv en kvart om dagen och bli en vinnare!


Uttrycket "Ge mig en kvart om dagen" myntades för väldigt många år sedan - ord som dåvarande förebilden Arne Tammer uttalade i annonser där han även utlovade en starkare kropp. Men jag skulle vilja prata om något helt annat där Du själv ska ge dig en kvart om dagen och bli en verklig vinnare! Och detta utan att anstränga dig särskilt mycket - bara planera tiden bättre 😄

Jag pratar om dagsljus som är så viktigt för att vi ska må bra såhär års. Tänk själv; det är mörkt på morgonen då du åker till jobbet och det är mörkt på kvällen när du kommer hem. Så är det för de flesta av oss MEN vi har ju lunchen att tillgå!

OM du har en timmes lunch kan du äta lite snabbt och få till minst en kvarts promenad i dagsljuset. OM du har kortare lunch - själv har jag en halvtimme, hinner du också ut, jag lovar. Jag klarar det galant och blir mycket piggare på kuppen under resten av dagen. Dessutom sover du bättre om du får mer dagsljus under dagen och mår mycket bättre mentalt. Så ut med dig i friska luften och bli en verklig vinnare!

Andas långa djupa långsamma andetag under promenaden 

// Kikki

söndag 27 november 2016

Hej chokladälskare - hur mycket kan vi äta?


Många människor, inklusive mig, bara ÄLSKAR choklad. Många av oss är också väl medvetna om att det finns gränser för hur mycket vi kan äta, utan att det blir onyttigt. Men det finns också alternativ.

Mörk choklad är klart nyttigare än ljus choklad och vit choklad är klart sämst. Den mörka chokladen är späckad med nyttiga antioxidanter, som kan motverka högt blodtryck, öka din prestationsförmåga och även förbättra din syn etc. Och det kan räcka med en liten bit för att minska risken för en stroke med upp emot 40%. Då ska det vara minst 70% choklad för att funka. Allt detta och mer därtill enligt en studie från 2010 Men kom ihåg att en 100 grams chokadkaka med 70%-ig choklad också innebär 600 kcal och kan medverka till ökat midjemått - vilket ju inte är önskvärt!

Hemma hos oss finns alltid ett paket Fazer Ögonkakao som förvisso inte innehåller mörkt chokladpulver, men bara 12 gram kolhydrater per 100 gram pulver och eftersom det går åt en bråkdel av detta vid varje tillfälle - så blir det antalet kolhydrater försumbart.


Ät och njut! Dela gärna om du gillar något recept

// Kikki

tisdag 22 november 2016

LCHF-kostens mästare talar ut


Den som inspirerat mig och min man allra mest då det gäller LCHF heter Sten Sture Skaldeman. Han är pappa till den strikta varianten av LCHF, kallad GI-noll, har själv gått ner ca 70 kg och skrivit en hel trave med böcker som vi entusiaster har kastat oss över, läst och levt efter. Det har varit ganska tyst om honom ett tag men nu är han på bettet igen - och jag förstår det!

Den första skaldemanbok jag läste och som frälste mig!

Han reagerar rejält på hur LCHF-kosten blivit "kustomiserad" av matskribenter och lämnat sitt ursprung bakom sig. Igår skrev han på sin facebooksida om två artiklar han just skrivit: Den ena heter "LCHF- vilken strålande idè!" och den andra, "LCHF - när en bra idé går till spillo". Båda lär ska publiceras i LCHF-magasinet, men du kan tjuvläsa en del på hans sida. Gör det! Besök sen hans hemsida så får du veta hela bakgrunden 😊

Det finns också en grupp jag hittat på facebook som jag precis ansökt till SkaldemansLCHF, kan vara en bra källa till lärdom. Här kör man strikta varianten minsann.

Det kan vara lätt att halka lite på sidan om och stoppa in lite "onödigheter" och helt renlärig är nog svårt att vara i längden - eller vad tror du?

Här hittar du mina lchf-inspirerande recept - mer eller mindre renläriga. Kolla gärna!

söndag 20 november 2016

En kvällspromenad väl rustade - viktigt att komma ihåg


Söndagskväll och vi drog iväg på en rask kvällspromenad (powerwalk) efter middagen. Riktigt långt blev det också - säkert en timme var vi ute. Nollgradigt ute så vi behövde inte bylta på oss en massa kläder. Men halkigt så vi tog på broddar och en ficklampa i fickan, vilken fungerade som reflex den korta snutt vi skulle befinna oss på bilväg.

Viktigt är också att tänka på andningen då vi är ute och går. Att andas genom näsan vars olika filter renar luften så vi slipper andas in föroreningar. Dessutom förvärms luften då vi andas genom näsan. Redan 3 cm in i näsan har luften nått kroppstemperatur, även kalla dagar. Allra bäst är att både andas In och andas Ut genom näsan. Ja, näsan är en fantastisk mackapär 😊

Nu är det dags att varva ner, ta en dusch och kalibrera in vardagspulsen. Imorgon är det väckning 5.15...

// Kikki

Jonas tonfisk- och tomatsurprise


En kamrat visade mig en härlig "röra" som kan ätas ensamt men som även kan komplettera annan mat. Själv åt han röran på hårdbröd och när man såg den utan att veta mer, såg det ut som kaviar - och gott var det också märkte jag när jag fick smaka. Fast det var ju långt ifrån kaviar. Plus att det gick alldeles utmärkt att lchf-anpassa den. Visar både min lchf-variant (överst) och sedan Jonas variant. Så är det bara att välja om ni vill testa :-)


Ingredienser lchf-varianten


  • 500 gram Kvarg naturell 10% fetthalt (2 burkar á 250 gram)
  • 1 burk tonfisk i olja 185 gram (fångade i nät som inte skadar delfiner)
  • 3-4 msk tomatpuré
  • ½ dl grädde
  • Cayennepepper, vitpeppar, svartpeppar, gurkmeja
  • Lökpulver

Mixa samman alla ingredienser.


Ingredienser Jonas variant


  • 1 burk Kvarg natuell 0.2% fetthalt
  • 1 burk tonfisk i olja
  • 3 msk tomatpuré
  • ½ dl olja
  • Paprikapulver
  • Lökpulver


Mixa Tomatpuré + tonfisk + kvarg. Tillsätt olja + kryddor.

Ät enbart röran eller tillsammans med kött, fisk etc. Endast fantasin sätter gränser.

Dela gärna med dig av receptet om du gillar det!

Här hittar du fler lchf-inspirerade recept - även recept på bröd som kan passa

//Kikki